Cabernet-Sauvignon

Características vitícolas:

Adaptación buena.

Seno peciolar abierto en U, envés poco arañoso-velludo.

Racimos pequeños y compactos con bayas pequeñas

esféricas. Brotación tardía.

Características organolépticas:

Vinos de alta acidez, destacan aromas a pimiento verde, que

pasan a frutos negros en sobremaduración. Tanino acusado.