Ingredientes:                                 

 

- 1/2 lachazo de cordero.

- Agua.

- Sal.

- Manteca.

 

 Material:

 

 -Horno (de barro a ser posible)

 -1 Cazuela de barro.

 

 

Elaboración:

 

- Untamos la cazuela con manteca

- Colocamos medio lechazo, de manera que las costillas queden hacía arriba.

- Añadimos un poco de agua y la introducimos en el orno de leña durante 2h aproximadamente.

 

- Le damos la vuelta y lo sazonamos con un poco de sal y lo dejamos diez minutos más.

- Lo retiramos del horno lo troceamos y ya está listo para servir.

 

¡¡Que aproveche!!