Los pasados 9 y 10 de diciembre se celebró las II Jornadas Rito-Gastronómicas del Cerdo, organizadas por la Asociación de Amigos de Alcubilla de Avellaneda. Fue un éxito de asistencia, superando a las del año pasado. El viernes 9 por la tarde, se efectuó el sacrificio del cerdo donde se reunieron una cantidad importante de personas a pesar del frío que hacía. Por la noche se disfrutó de una cena a base de somarrillos, chorizo, güeña, morcilla y panceta, no faltó el cava y el turrón. Los dulzaineros pusieron la nota de color a la noche que acabó cerca de la 1:00 de la madrugada con los cuerpos de los asistentes agotados de bailar y reír.
El sábado se procedió a la elaboración de chorizos y morcillas, y continuó con una buena comida a base de alubias, arroz con huesos, costillas y chichillas. El punto final de las II Jornadas de la Matanza llegó con la popular subasta de productos del cerdo con una muy buena aceptación por parte de los asistentes ya que se dieron salida a más lotes que las pasadas jornadas. Si quieres ver fotografías del evento:
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