Los pasados 6 y 7 de diciembre, como viene siendo habitual, se celebraron las V Jornadas de la Matanza del Cerdo, organizadas por la Asociación de Amigos de Alcubilla de Avellaneda.
El sábado 6 por la tarde, se efectuó el sacrificio del cerdo según la tradición popular en el frontón. Mientras se procedía al despiece, hubo rosquillas y moscatel. Por la noche se disfrutó de una cena, en la que este año fuimos 174 comensales. La cena fue a base de panceta, güeña, morcilla y carne, acompañado de cava, turrón, café y licores. Posteriormente a la cena los dulzaineros amenizaron la velada.
El domingo día 7, se continuó con una buena comida a base del cocido típico con sus sopa, garbanzos, morcilla, chorizo, bola y carne, para rematarla con el postre, café, cava, turrón y licores. El punto final de las V Jornadas de la Matanza llegó con la popular subasta de productos del cerdo.
La Junta Directiva de la Asociación de Amigos de Alcubilla de Avellaneda quiere agradecer la participacion a todos los asistentes y en especial a todo el grupo de gente que ha colaborado y trabajado en la organización.